Meny

FÖRRÄTT
Potatis och purjolökssoppa, löjrom från Kalix, rökt creme fraiche, krispig jordärtskocka, gräslök
– Veg –
Potatis och purjolöksoppa, rökt creme fraiche, krispig jordärtskocka, gräslök

VARMRÄTT
Pepparstekt svensk oxfilé, potatisterrin smaksatt med lagrad svecia, portvinssky med konbualg, tryffelsmör, confiterad kungsmousseron, bakad lök, körvel
– Veg –
Bakad rotselleri, potatisterrin smaksatt med lagrad svecia, tryffelsmör, confiterad kungsmousseron, bakad lök, körvel

DESSERT
Variationer på grönt äpple, pannacotta gjord på yoghurt, karamelliserade hasselnötter, atsinakrasse

595:-

Vegetarisk meny

FÖRRÄTT
Potatis och purjolöksoppa, rökt creme fraiche, krispig jordärtskocka, gräslök

VARMRÄTT
Bakad rotselleri, potatisterrin smaksatt med lagrad svecia, tryffelsmör, confiterad kungsmousseron, bakad lök, körvel

DESSERT
Variationer på grönt äpple, pannacotta gjord på yoghurt, karamelliserade hasselnötter, atsinakrasse

525:-